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そば茶屋 吹上庵 天文館店
一杯のかけそばが私たちの原点です こだわりのそば 「挽き立て・打ち立て・ゆで立て」。 吹上庵ではその日に使うそば粉を、毎朝、手打ちそば道場三稜館の石うすで挽いています。 そばつゆ 水にこだわります。 ミネラル豊富な地下水を汲み、一昼夜置いた水を使用します。 最後の汁一滴まで味わえるようにと、返しにも、だしにも、水にもこだわっています。
天下一品 天文館店
天下一品のスープの食材は鶏がらや野菜など、皆さま方もよくご存知のものですが、天下一品秘伝の製法にかかると深い味わいのどこにも真似できないおいしいスープとなります。是非御賞味ください。